خواص عسل و آبلیمو و نوشیدن آن به صورت روزانه + طرز تهیه و مصرف

نوشیدن یک فنجان داغ آب لیمو عسل هم خوشمزه و هم آرامش بخش است. همچنین به عنوان یک اکسیر شفابخش در دنیای سلامت و تندرستی تبلیغ شده است. ادعاهایی وجود دارد که این نوشیدنی می تواند به آب کردن چربی ها، پاکسازی آکنه و “خارج کردن” سموم از بدن کمک کند.

هم عسل و هم لیمو فواید زیادی برای سلامتی دارند و حالا این سوال مطرح است که آیا ترکیب آبلیمو و عسل هم این فواید را به همراه دارد؟ یعنی ترکیب این دو ماده مفید موجب شکل گیری یک ترکیب مفید دیگر می‌شود؟

 

عسل و آبلیمو خواص بسیار زیادی دارند که در ادامه به شکل مفصل و مستند در مورد آن صحبت می‌کنیم، اما به طور خلاصه برخی خواص اصلی عسل و آبلیمو عبارتند از:

• بیماری‌های قلبی عروقی (کاهش فشار خون، چربی خون و کاهش کلسترول‌های بد)
• مشکلات گوارشی و معده ( درمان رفلاکس معده و زخم معده)
• سرماخوردگی (کاهش سرفه ها و گلودردهای ناشی از سرماخوردگی
• درمان مشکلات کبدی ( دفع سموم و بهبود کبد چرب)
• بهبود ناراحتی های پوستی ( بهبود آکنه و همچنین درمان پوست‌های خشک و چرب)
• و…

در اینکه عسل و آبلیمو هر کدام به تنهایی خواص بسیار زیادی دارند و قطعا ترکیب این دو هم خواص بسیار زیادی دارد هیچ شکی نیست، اما واقعیت این است که تمام خواصی که از عسل و آبلیمو گفته می‌شود، پشتوانه علمی ندارد و صرفا یک موضوع تجربی است، ما در این مطلب در مورد خواصی از عسل و آبلیمو که تا حد زیادی ثابت شده هستند می‌پردازیم.

خواص علمی عسل برای سلامتی

عسل یکی از قدیمی ترین غذاهای دنیاست. هزاران سال است که از آن به عنوان غذا و دارو استفاده می شده است، اغلب به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شکر فرآوری شده در پخت و پز، آشپزی و نوشیدنی ها استفاده می شود و همچنین کاربردهای دارویی نیز دارد.

عسل با چند فواید سلامتی مرتبط با علم مرتبط است، اما توجه به این نکته مهم است که بیشتر این فواید با نوع خام و بدون فیلتر آن مرتبط است.(عسل طبیعی) که  این به این دلیل است که عسل با کیفیت بالا و فیلتر نشده دارای ترکیبات و مواد مغذی مفیدتری نسبت به عسل فرآوری شده و فیلتر شده است (۱).

 

عسل می تواند باعث بهبود سوختگی و زخم شود

عسل در طول تاریخ به عنوان یک درمان پوستی برای زخم ها و سوختگی ها استفاده شده است. در واقع، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصریان، یونانیان و رومیان باستان از عسل برای درمان بیماری های پوستی استفاده می کردند (۲).

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که عسل هنگامی که روی پوست استفاده می شود خواص درمانی قدرتمندی دارد. در واقع عسل روی بسیاری از انواع زخم ها از جمله سوختگی اثر درمانی دارد. در بررسی ۲۶ مطالعه که شامل بیش از ۳۰۰۰ نفر بود، عسل در التیام سوختگی با ضخامت جزئی موثرتر از درمان های معمولی بود (۳).

علاوه بر این، عسل ممکن است یک درمان موثر برای زخم پای دیابتی باشد. زخم‌های دیابتی، زخم‌ها یا زخم‌های باز هستند که از عوارض شایع قند خون کنترل نشده هستند. چندین مطالعه نشان داده است که عسل سرعت بهبودی را در این نوع زخم ها افزایش می دهد.(۴)

تصور می شود که خواص درمانی عسل ناشی از ترکیبات ضد باکتری و ضد التهابی است. در واقع، مطالعات نشان می دهد که عسل ممکن است یک اثر محافظتی در برابر بیش از ۶۰ گونه مختلف باکتری داشته باشد.

خواص علمی لیمو و آبلیمو برای سلامتی

لیموترش به دلیل آب ترش و پوست خوش طعم آن محبوب است. آب لیمو منبع عالی ویتامین C است و حاوی مقادیر کمی ویتامین B و پتاسیم است (۵). لیمو همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی مانند اسید سیتریک و فلاونوئیدها است و با مزایای سلامتی زیر مرتبط است. لیمو همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی مانند اسید سیتریک و فلاونوئیدها است و با مزایای سلامتی زیر مرتبط است.

 

لیمو ممکن است به کاهش بیماری های قلبی کمک کند

مرکبات سرشار از مواد مغذی مفید برای قلب هستند و لیمو نیز از این قاعده مستثنی نیست. در واقع، مقدار بالای ویتامین C و ترکیبات گیاهی در لیمو ممکن است برخی از عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. یک مطالعه روی بیش از ۱۰۰۰۰ نفر، مصرف بیشتر مرکبات را با خطر کمتر بیماری قلبی و سکته مرتبط دانست (۸).

آب لیمو ممکن است به کاهش سطح کلسترول بالا نیز کمک کند. یک ترکیب گیاهی موجود در لیمو به نام لیمونین در مطالعات حیوانی نشان داده است که تری گلیسیرید و کلسترول بد LDL را کاهش می دهد (۹).

 

خواص ترکیب عسل با آب لیمو برای سلامتی

همانطور که مشاهده کردید عسل و آبلیمو هر دو خواص بسیار زیادی دارند که تا اینجا در مورد برخی از خواص اثبات شده آنها صحبت شد. ترکیب این دو در یک نوشیدنی خوش طعم ممکن است مزایایی نیز داشته باشد. در زیر برخی از ادعاهای بهداشتی در مورد آب لیمو عسل وجود دارد که توسط علم پشتیبانی می شود.

 

عسل و آبلیمو و کاهش وزن

نوشیدن آب بیشتر، از جمله آب لیمو و عسل، ممکن است به کاهش وزن کمک کند. چندین مطالعه نشان داده اند که افزایش مصرف آب می تواند متابولیسم شما را افزایش دهد و باعث احساس سیری بیشتر شود، که هر دو می توانند به کاهش وزن کمک کنند (۱۰).

علاوه بر این، هیدراته کردن با آب لیمو عسل ممکن است به شما در حفظ وزن سالم کمک کند. یک مطالعه شامل ۱۰۰۰۰ شرکت‌کننده نشان داد کسانی که به‌درستی هیدراته نشده بودند، نسبت به شرکت‌کنندگانی که به اندازه کافی هیدراته شده بودند، بیشتر در معرض اضافه وزن یا چاق بودند (۱۱).

علاوه بر این، نوشیدن آب لیمو عسل می تواند به شما کمک کند قبل از غذا سیر شوید و منجر به کاهش کالری دریافتی کلی شود. تعویض نوشابه های پرکالری و شیرین و سایر نوشیدنی های شیرین با آب لیمو عسلی نیز ممکن است منجر به کاهش کالری و قند شود.

به عنوان مثال، یک قوطی ۱۲ اونسی (۲۵۳ گرمی) نوشابه حاوی ۱۱۰ کالری و ۳۰ گرم شکر است. از طرف دیگر، یک وعده ۱۲ اونس آب لیمو عسل که با یک قاشق چایخوری عسل تهیه می شود، حاوی حدود ۲۵ کالری و ۶ گرم شکر است (۱۲).

اگر آب عسل شما حاوی قند کمتری نسبت به نوشیدنی هایی است که در غیر این صورت می نوشید، ممکن است به شما کمک کند کالری کمتری مصرف کنید و وزن کم کنید. نکته مهم این است که بستگی به مقدار عسل دارد که به آب خود اضافه می کنید.

 

عسل و آبلیمو برای بیماری

با توجه به خواص تسکین دهنده عسل و مقدار بالای ویتامین C موجود در لیمو، نوشیدن آب لیمو عسلی ممکن است برای زمانی که در شرایط آب و هوایی قرار دارید مفید باشد. ویتامین C در حفظ سلامت سیستم ایمنی شما نقش دارد. به عنوان مثال، ویتامین C به تحریک تولید گلبول های سفید خون کمک می کند که به بدن شما در مبارزه با عفونت کمک می کند (۱۳).

همچنین، برخی تحقیقات نشان می دهد که ویتامین C می تواند طول سرماخوردگی را کاهش دهد. نشان داده شده است که عسل شدت و دفعات سرفه را در کودکان مبتلا به عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی کاهش می دهد، اگرچه تأثیر آن بر بزرگسالان ناشناخته است. به علاوه، یک لیوان گرم آب لیمو عسل یک داروی تسکین دهنده برای گلودرد است و نوشیدن آن در مواقعی که احساس بیماری می کنید لذت بخش است.

 

عسل و آبلیمو و دستگاه گوارش

هیدراته بودن مناسب برای سالم نگه داشتن سیستم گوارشی شما ضروری است. کم آبی بدن می تواند باعث یبوست شود که یک مشکل رایج در کودکان، زنان باردار و سالمندان است. مصرف مایعات کافی برای نرم نگه داشتن مدفوع و جلوگیری از یبوست ضروری است.(۱۴)

نوشیدن آب لیمو عسلی ممکن است با آبرسانی به بدن به کاهش یبوست کمک کند. نوشیدنی های طعم دار مانند آب لیمو عسلی می تواند به ویژه برای آبرسانی به کودکانی که دوست ندارند آب ساده بنوشند مفید باشد.

برخی از تحقیقات نشان می دهد که عسل خام ممکن است تأثیر مفیدی بر باکتری های دوست روده داشته باشد که به حفظ سلامت و تعادل دستگاه گوارش شما کمک می کند. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که موش هایی که با عسل خام مکمل شده بودند، میزان باکتری های مفید بیفیدوباکتریا و لاکتوباسیلوس را افزایش دادند. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

برخی خواص عسل و آبلیمو که ثابت نشده است

تا اینجا در مورد خواصی از عسل و آبلیمو صحبت کردیم که تا حدی ثابت شده هستند و پیرامون آنها تحقیقات و آزمایشهایی انجام شده است، اما در ادامه در مورد خواصی صحبت می‌کنیم که هنوز توسط علم ثابت نشده است اما به صورت تجربی توسط برخی افراد بیان شده است.

سموم را دفع می کند: هیچ مدرک علمی استفاده از آب لیمو عسل را برای از بین بردن سموم بدن تایید نمی کند. بدن شما به طور موثری با استفاده از پوست، روده، کلیه، کبد و سیستم تنفسی و ایمنی خود را سم زدایی می کند.

آکنه را بهبود می بخشد: عسل زمانی مفید است که مستقیماً روی پوست استفاده شود، اما هیچ مدرکی مبنی بر اینکه نوشیدن آب لیمو عسل می تواند به پیشگیری یا درمان آکنه کمک کند وجود ندارد. در واقع، مصرف قند اضافه شده از عسل می تواند آکنه را بدتر کند.

چربی ها را آب می کند: ادعای رایج که آب لیمو عسل “چربی ها را آب می کند” نادرست است. بهترین راه برای از دست دادن چربی اضافی بدن، خوردن یک رژیم غذایی سالم و کامل و افزایش تعداد کالری هایی است که می سوزانید.

عملکرد شناختی را افزایش می دهد: برخی افراد ادعا می کنند که نوشیدن آب لیمو عسل می تواند حافظه را بهبود بخشد یا عملکرد مغز را تقویت کند. با این حال، هیچ مدرک علمی برای حمایت از چنین ادعاهایی وجود ندارد.

 

طرز تهیه و مصرف عسل و آبلیمو

درست کردن آب لیمو عسل ساده است. فقط آب نصف یک لیموترش و یک قاشق چایخوری عسل خام و باکیفیت را با یک فنجان آب گرم یا گرم مخلوط کنید.

این نوشیدنی بیشتر به صورت گرم مصرف می شود، اما می توان آن را سرد کرد و با چند تکه یخ نیز میل کرد.

می توانید مقدار آب لیمو یا عسل را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید. با این حال، به یاد داشته باشید که عسل منبع کالری و قند افزوده است.

آب لیمو عسل را می توان در هر زمانی از روز، از جمله به عنوان یک نوشیدنی آرامش بخش قبل از خواب، میل کرد.

از آنجایی که این نوشیدنی حاوی آب لیمو است، شستشوی دهان با آب ساده پس از نوشیدن این نوشیدنی برای خنثی کردن اسید و جلوگیری از فرسایش مینای دندان مهم است.