تشخیص عسل طبیعی با مورچه چگونه است؟ آیا امکان پذیر است؟

اینکه چطور عسل طبیعی را از تقلبی یا تغذیه‌ای تشخیص دهیم همیشه سوال افرادی است که قصد خرید عسل طبیعی دارند و برای این کار روش‌های زیادی مانند تشخیص عسل طبیعی با مورچه یا تشخیص عسل طبیعی با کبریت گفته شده است که برخی صحت دارند و برخی تنها یک باور غلط هستند، در این مطلب به همه سوالات در خصوص تشخیص عسل با مورچه پاسخ می‌دهیم.

تشخیص عسل طبیعی با مورچه چگونه است؟

فلسفه تشخیص عسل طبیعی با موچه این است که مورچه‌ها به سمت عسلی که شکر دارد جذب می‌شود و به سمت عسل طبیعی جذب نمی‌شود، پس اگر مقداری عسل رو زمین بریزیم و موچه را در نزدیکی آن قرار دهیم، چنانچه مورچه به سمت آن رفت، عسل مصنوعی است و اگر نرفت عسل طبیعی است. هرچند که گفته می‌شود جذب شدن مورچه ها بخاطر عوامل دیگر مانند چگالی ، طعم آن بسته به نوع گل متفاوت می‌باشد.

آیا تشخیص عسل طبیعی با مورچه امکان پذیر است؟

واقعیت این است که روش تشخیص عسل طبیعی با مورچه به هیچ وجه دقیق نیست چرا که مورچه‌ها انواع مختلفی دارند و جذب شدن آن‌ها به یک ماده شیرین به خیلی از عوامل دیگری موثر است و لذا این روش خطا دارد و ممکن است در یک آزمایش بارها مورچه عسل طبیعی را درست تشخیص دهد و بارها اشتباه تشخیص دهد، لذا به عنوان یک روش دقیق و قطعی به هیچ وجه شناخته نمی‌شود و توصیه هم نمی‌شود.

بهترین روش تشخیص عسل طبیعی از تقلبی چیست؟

هم در خصوص تشخیص عسل با مورچه و هم در مورد روش تشخیص عسل با کبریت که در مورد آن صحبت کرده‌ایم، باید گفت که هیچ کدام دقیق نیستند و بهترین و تنها روش دقیق تشخیص عسل طبیعی از مصنوعی انجام آزمایش است چرا که تنها در آزمایش است که می‌توان کاملا مطمئن شد که آیا این عسل طبیعی است، مصنوعی است یا تغذیه‌ای است که معمولا از طریق میزان ساکارز موجود در عسل مشخص می‌شود.

تشخیص عسل مصنوعی یا تغذیه‌ای؟ مسئله این است.

یک موضوع هم که موجب می‌شود خیلی از روش‌های خانگی تشخیص عسل طبیعی کارآمد نباشند، موضوع عسل تغذیه‌ای است. ما سه نوع عسل داریم، یکی عسلی که توسط زنبور تولید می‌شود و زنبور برای تهیه آن از گل‌ها تغذیه کرده است که این نوع را عسل طبیعی می‌گویند.

نوعی دیگری از عسل وجود دارد که توسط زنبور تولید می‌شود ولی زنبور برای تهیه آن از مواد قندی تغذیه کرده است که به آن عسل تغذیه‌ای گفته می‌شود. نوع سوم دیگری هم وجود دارد که کاملا دست ساز و صنعتی است و توسط زنبور تولید نمی‌شود، این نوع عسل را مصنوعی یا تقلبی می‌گویند که با مربا هیچ تفاوتی ندارد.

نکته مهم اینجاست که شاید شما بتوانید با روش‌های خانگی عسل مصنوعی یا تقلبی را شناسایی کنید، اما نمی‌توانید عسل طبیعی را از تغذیه‌ای تشخیص دهید چرا که تفاوتشان در میزان ساکارز موجود است که تنها با آزمایش قابل اندازه گیری است.

جمع بندی تشخیص عسل طبیعی با مورچه

هدف از این مطلب آموزش انجام تشخیص عسل طبیعی با مورچه نبود، هدف این بود که بار دیگر یکی از روش‌های اشتباه تشخیص عسل طبیعی را به شما نشان دهید و به شما یادآوری کنیم که جز با انجام آزمایش نمی‌توان به طور دقیق در مورد طبیعی بودن یا نبودن عسل اظهار نظر کرد. شاید بتوانید عسل مصنوعی را شناسایی کنید، اما عسل تغذیه‌ای و عسل طبیعی را نمی‌توانید جز با انجام آزمایش از هم تشخیص دهید.